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料理

話題のカレーを作ってみた!

投稿日:2017年5月4日 更新日:

ゴールデンウイークなので、たまには料理を作ろうと思いカレーを作ってみました!

カレーを作ると決めたはいいものの、ありきたりなカレーでは面白くない!

そこで、面白そうなカレーがないかな~とクックパッドを見ていました。

すると目に飛び込んできた、、、

チキンカレー(中毒性あり)の文字!!

気になる・・・めっちゃ気になる・・・中毒て・・・

ということで今回この中毒カレーを作ってみる事にしました。

なお参考にさせて頂いたレシピはこちらです。

では、今回私が実際に作った過程を振り返ってみましょう!!



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○材料

・鶏肉(手羽元) 8本くらい

・ヨーグルト

・トマト缶

・にんにく・生姜(今回はチューブで代用)

・たまねぎ(みじん切り)

・バター

・カレー粉

・塩

・とんかつソース

愛情(日頃の感謝の気持ち)

そして、今回この中毒カレーを作るのに肝となるのがこのカレー粉、、、

 

Amazonでも購入出来ますが、私はカルディコーヒーで購入しました。

○下準備

まずは、鶏肉をヨーグルトに漬け込みます。今回は半日程漬け込んでみました!

※写真を撮り忘れたため、レシピ元の写真を参照させて頂いています。

○調理

鍋にバターを溶かしみじん切りした玉ねぎを投入!

玉ねぎが飴色になってきたら、カレー粉・にんにく・生姜・トマトを投入!

そして、漬け込んでいた鶏肉をヨーグルトと共に投入!

水気がなくなるまで煮込んだら、塩と水を投入しグツグツと煮込みます。

いい感じになってきたら、とんかつソースを加え、さらに煮込んだら完成です。

完成品をお皿に盛り付けたらこんな感じです!

さて、気になるお味は、、、

ちょっと酸っぱい!

でも病みつきになる!!!

○感想

ちょっと酸味がありましたが、スパイスが効いててとても美味しかったです。

家族からの評判もまあままでした!

○反省点

今回トマト缶の中身を全部そのまま投入したため、酸味が強くなってしまいました。

次回は汁は入れないように気をつけたいと思います。

たまにはこうして料理するのも気分転換になっていいですね!

あ、愛情を入れるのを忘れてた笑

では!

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